Sagu de vinho tinto da vovó

Ingredientes

• 1 pacote de Sagu Kanty 400 g
• 1 litro de vinho tinto suave
• 1 litro de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 pau de canela
• 3 cravos-da-índia
• Creme de baunilha para servir

Modo de preparo

1. Deixe o sagu de molho na água por 30 minutos e escorra.
2. Leve ao fogo o vinho, o açúcar, a canela e o cravo até levantar fervura.
3. Junte o sagu escorrido e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo.
4. Está no ponto quando as bolinhas ficam translúcidas, sem miolo branco no centro.
5. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
6. Sirva gelado, com creme de baunilha por cima.