Quibe de forno

Ingredientes

1 xícara de trigo para quibe
2 tabletes de caldo de carne
300 g de carne moída
1 colher (sopa) de margarina
1 pimentão vermelho picado
1 cebola picadinha
2 ramos de hortelã picados ou cheiro-verde
1 colher (sopa) de margarina 


Modo de Preparo 

Deixe o trigo de molho em água (mais ou menos 1/2 litro,) de véspera.
Dissolva os tabletes de caldo de carne em 1/2 xícara de água fervente e espere esfriar.
Tempere a carne com o caldo já frio e deixe tomar gosto por uns 10 min.
Junte o trigo escorrido, a margarina, o pimentão, a cebola e a hortelã.
Misture bem todos os ingredientes e coloque numa forma refratária, alisando a superfície com uma faca molhada.
Distribua por cima pedacinhos de margarina e leve para assar em forno quente por 30 min.
Para enfeitar o quibe, faça cortes em formato de losangos sobre a superfície antes de assar.