Canjiquinha

Produto obtido pela moagem dos grãos de milho desgerminados, mais conhecido como quirera de milho. Pode ser utilizada para fazer pratos com carne, ensopados, além de engrossar sopas e molhos. É também utilizada na alimentação de pássaros.
Dica: Deve ser frequentemente mexida durante o cozimento para que não grude no fundo da panela.